国际鸡蛋营养学中心 (IENC) 组建了专家团队致力于共同发展和研究优化鸡蛋的营养价值，研究成果将面向大众。
该专家团队将整合鸡蛋营养学的相关数据，这和联合国的两项可持续发展目标（消除饥饿、良好健康与福祉）是一致的。研究成果将对大众开放，食品生产商、健康专业人士以及广大消费者都能阅览。
世界蛋品协会主席Tim Lambert 先生解释了成立这个团队的初衷：“鸡蛋是优质营养源，无论在发达国家还是发展中国家都能承载起均衡饮食的重担。”
“组建国际鸡蛋营养学中心专家团队是鸡蛋价值产业链上的重要环节，这将把鸡蛋的营养价值的最新研究成果普及到全球的各个角落。”
专家团队由9名全球知名的科学家、营养学家和行业代表组成。该团队将向全球鸡蛋组织（WEO）汇报人体所需营养学摄入数据，并支持WEO下属的公益组织——世界蛋品基金会（IEF）。
“我们有幸组建了这样一个多元化的营养学专家团队，他们居住在不同的大洲，对发达国家和发展中国家的情况都非常了解。” Tim解释道。
“团队成员的集体智慧会使大家对鸡蛋的营养价值有深刻的理解和认识，也会帮助不少消费者正确辨析并走出误区。” Tim补充道。
“组建这个专家团队，推广和传播团队的科学研究成果，可以对许多人的生活产生积极的影响。” Tim总结道。
国际鸡蛋营养学中心专家组成员
Tim Lambert 国际鸡蛋营养学中心专家组组长，加拿大农联合会主席
Dr Nikhil Dhurandhar 得克萨斯理工大学营养科学系系主任
Prof Arne Astrup 哥本哈根大学营养、运动和体育系系主任
Dr Mickey Rubin 国际鸡蛋营养学中心执行董事
Dr Tia Rains 日本味之素公司公共关系部部长
Kalpana Beesabathuni 全球领军人物– 科技、创业、视野和生活
Frances Jewell 澳大利亚蛋品协会市场营销部主管
Kim Kesseler 加拿大农联合会营养事业部主管
Andrew Joret 英国蛋品委员会主席
